A Zeelandia Macaronmix keverékével olyan makrónit süthet, mint egy francia cukrászdában – sima, légies és tökéletes mandulás ízélmény.
A teljes keverék Macaronmix Zeelandia ideális megoldás minden cukrász számára, aki következetes és professzionális eredményeket szeretne elérni felesleges bonyodalmak nélkül. Ezzel a keverékkel sima felületű macaront készíthet, repedések nélkül, ropogós héj és enyhén pihe-puha belső, amely a nyelvre olvad. A mandulás jellegzetes íz kiemeli minden tölteléket – a klasszikus vajas krémektől egészen gyümölcsös vagy csokoládés ganache-ig.
A keverék használata nagyon egyszerű és időtakarékos. Csak keverje össze 1000 g Macaronmixet 200 g vízzel, verje 5 percig a 2. fordulatszámon, és nyomja habzsákba szilikon lemezre. Rövid száradás után süsse meg a macaronokat 140–150 °C-on, és 25 perc alatt szerezzen akár 120 tökéletesen egységes darabot (kb. 10 g tészta macarononként). Eredményül mindig professzionális megjelenés és íz, amit a vásárlók és a vendégek is értékelnek.
A Macaronmix kiváló mind cukrászüzemek és kávézók számára, mind lelkes otthoni (sütő) mestereknek, akik a sikerben szeretnének biztosak lenni. Kiegyensúlyozottságának köszönhetően időt takarít meg, minimalizálja a hibák kockázatát, és lehetővé teszi a kreatív díszítésre és ízkombinációkra való összpontosítást.
A csomag a következőket tartalmazza: 500 g
cukor, mandula (22%), búzakeményítő, tojásfehérjepor, növényi olaj (repce), emulgeálószerek (E472b, E477), glükózsziruppor, sovány tejpor, sűrítőanyag E415, só.
| Allergének | glutén, Tej, diófélék |
| Energiaérték kJ | 1914 kj |
| Energiaérték kcal | 457,3 kcal |
| Zsírok | 14,46 g |
| - ebből telített zsírsavak | 2,22 g |
| Szénhidrátok | 72,84 g |
| - ebből cukrok | 64,46 g |
| Fehérje | 7,44 g |
| Szál | 2,45 g |
| Só | 0,14 g |
Cseh Köztársaság
| Kategóriák: | Sütemények, torták, desszertek készítése |
| Makronrq alapkeverék | |
| Gyártó | dortis |
| EAN | 2017000001331 |
| Termékszám | DR-197 |